立春（2月4日）から数えて88日目の日を「八十八夜」といいます。
昔からこの日に摘み採られたお茶を飲むと一年間元気に過ごせると言い伝えられ、不老長寿の縁起物として珍重されてきました。
また縁起を担ぐという意味合いだけではなく、一年で一番すがすがしいこの時期に摘まれたお茶は極上の品と言えるからです。